Face aux crises sanitaires à répétition, une conviction s’impose chez les professionnels : il faut anticiper davantage. Christophe Chambon, éleveur et président du Fonds national agricole de mutualisation du risque sanitaire et environnemental (FMSE) et Benoît Drouin, éleveur et président du Syndicat national des labels avicoles de France (Synalaf), partagent leur analyse pour mieux anticiper l'avenir.