Pour Nicolas Clair, l'agriculture ne peut pas se contenter de demander qu'on la laisse agir seule : parce qu'elle nourrit la population, façonne les paysages, influence la biodiversité et la qualité de l'eau, elle doit accepter le débat public. Il invite avec son concept d'agroscopie à rendre les paysages agricoles, aimés et vus par les Français, compréhensibles pour tous, afin de renouer un dialogue sur la base d'un langage commun.