Réussir lait
Ajoutée le 31/05/2022
Dominique Viallard élève des vaches montbéliardes dans le Puy-de-Dôme. Cet éleveur laitier bio mise sur des prairies temporaires de qualité et le séchage en grange pour être autonome en protéines. Cultivateur d'herbe, il alterne prairies temporaires et méteil dans des rotations de 8 ans. Avec 50 vaches laitières sur 120 hectares, le Gaec de Sauvadet a réalisé 133 000 euros d'EBE en 2021. D'autres témoignages d'éleveurs : https://www.cap-proteines-elevage.fr/temoignages-d-eleveurs
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