Contrairement à l'homme, les ruminants (bovins, ovins et caprins) ont le super pouvoir de digérer l’herbe grâce à un estomac puissant. Celui-ci possède 4 poches qu’on appelle : la panse, le bonnet, le feuillet et la caillette . Et chacune joue un rôle bien précis.
C’est leur super pouvoir de rumination qui leur permet d’entretenir les prairies et brouter les pentes des montagnes qui stockent du carbone.
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