C’est une première en France. Kathleen Brémont et son compagnon Stéphane, à la tête d’un troupeau de 170 mères Angus à Ver dans la Manche, ont construit un abattoir « sur-mesure » sur leur exploitation. Depuis le 27 février 2024, date symbolique de l’obtention de l’agrément par l’État, tous leurs bovins finissent leur vie « à la maison ».