Galdric Sola, éleveur coopérateur et Catalan (66)
L’élevage pour Galdric, installé avec son troupeau de vaches allaitantes Aubrac, c’est d’abord la liberté. La liberté d’être dans la nature la liberté, d’être son propre patron. Pour lui, la coopérative c’est d’abord l’assurance de vendre toute sa production et à un bon prix.