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Contrairement à l'homme, les ruminants (bovins, ovins et caprins) ont le super pouvoir de digérer l’herbe grâce à un estomac puissant. Celui-ci possède 4 poches qu’on appelle : la panse, le bonnet, le feuillet et la caillette . Et chacune joue un rôle bien précis. C’est leur super pouvoir de rumination qui leur permet d’entretenir les prairies et brouter les pentes des montagnes qui stockent du carbone. Explications en image...