Depuis des milliers d’années, le but de l’élevage est de nourrir l’humanité.
En plus de son rôle nourricier, l’élevage dans le monde participe à l’économie et à l’emploi.
Et contrairement à ce qu’on pourrait croire, l’environnement en prendrait aussi un sacré coup ! Car en pâturant les animaux d’élevage, maintiennent les prairies et valorisent même des terres non labourables comme les pentes et reliefs de montagne. Ils préservent ainsi la qualité de l’eau, des sols et de la biodiversité.