Pendant le confinement lié au coronavirus, la consommation de farine s'envole. tout comme celle de la levure. Mais pour réaliser de bons gateaux, ils faut aussi des oeufs. Les Français achété 185 millions d'oeufs en plus, par rapport à 2019. Toute la filière a répondu à la demande. Tous les systèmes de productions sont concernés par cette hausse. Bravo aux producteurs !

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